麻椒燈籠椒漂洋過海,地道麻辣香鍋落戶首爾!
//img.ntcdn.net/data/2015/05/20/16/1432108776555c3ee84f52a.jpg 麻椒燈籠椒漂洋過海,地道麻辣香鍋落戶首爾! http://m.travelnote.tw/seoul/food/mala-01
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  • 選用來自天朝的麻椒辣椒等香料,麻辣正宗
  • 環境優雅,紅燈籠木桌椅透著濃濃中國風
  • 由中國廚師打造中式家常菜,口味地道

       隨著在韓華人的不斷增長,首爾的中餐廳這幾年也越來越多,人們對韓國中餐廳的印像也不再只是“炸醬面”和“糖醋肉”,火鍋川菜羊肉串成為了不少韓國人和在韓華人追捧的對像。如今,火遍天朝的麻辣香鍋也終於走出國門,在韓國嶄露頭角,首爾的建大、大林等地都能聞到麻辣香鍋的麻香味。而在這些林林總總的店鋪中,數位於梨泰院的“麻辣”味道最地道。

來自中國的辣椒,締造地道川味麻辣香鍋

       在有著“首爾小聯合國”之稱的梨泰院,匯聚著來自世界各國的名廚名菜。這之中,當然少不了咱大天朝的美食——麻辣香鍋。

 

       梨泰院的麻辣香鍋店取名“麻辣”,要說起這裡的特色,那就是麻辣的麻辣香鍋,用的是正經從中國進口的麻椒和燈籠辣椒。要知道這些“奇葩”的配料在韓國可是找不到的哦,而麻辣的正宗味道就全靠老板娘每月從中國“人肉”扛回大包小包的配料,這份執著也是給跪啦!

 

       麻辣的麻辣香鍋加入麻椒、燈籠辣椒、大料、桂皮、香葉等等七種不同的配料調味,有了麻椒才能有麻辣香鍋那股麻嗖嗖的味道嘛。而作為麻辣香鍋的主料,各式新鮮蔬菜、海鮮、肉類必不可少,在韓國不常吃到的腐竹、寬粉、牛肚、豆皮等等在這裡都能找到。點餐時,可以單點菜品,也可以選擇店家配好的套餐。

 

       Tip: 麻辣為自家的麻辣香鍋分了3個麻辣度,輕度麻辣吃起來稍微有些不過瘾,中度麻辣和國內一般麻辣香鍋的辣度較類似,最辣的一檔請根據承受能力選擇。

家常的小菜,故鄉的味道

       除了麻辣香鍋,麻辣也經營其他中式菜肴。這裡的人氣菜品便是來自大東北的鍋包肉和來自大四川的麻婆豆腐。

 

       使用新鮮豬裡脊炸制的鍋包肉外酥裡嫩,而加入中國辣椒的麻婆豆腐也味道正宗。麻辣的酸辣粉也十分有名,值得一試哦!

精心佈置的用餐空間,營造複古中國風

       說到國外的中餐館,腦中最先浮現的總是老式的桌椅和嘈雜的人聲,而麻辣則做出了自己的風格。簡樸的木桌椅和木酒櫃有些民國的情調,牆上的書畫也透著一股文藝的清新,門口的大紅燈籠讓人遠遠地就感覺到了那股中式的熱情。

 

       店內的小物件也是看出了店家的心思。無論是木窗上的福字,還是印著漢字的茶杯,都讓你覺得這就是熟悉的家的感覺。

由韓國留學生帶來的正宗川式美味

寫真説明

麻辣的老板是兩位遊學中國的韓國姑娘,川菜的刺激味道讓她倆回到韓國也戀戀不舍,尤其是麻辣香鍋的麻香味,沒有任何一道韓式菜肴能將之替代。正是這兩位姑娘對麻辣香鍋的思念,創造了這家正宗的麻辣香鍋店,這可真是傳說中的“吃貨能夠改變世界”啊!

基本信息
  • 麻辣地址首爾市龍山區梨泰院路45街4號
  • 麻辣聯繫電話02-794-5559撥打電話
  • 麻辣營業時間營業時間:11:40~23:00(最晚點餐 22:00)
  • 麻辣休息日休息日:每週日(僅接受團體預約)及春節、中秋當日
  • 麻辣中文服務中文服務:可
  • 麻辣信用卡信用卡:可
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遊記最後修改日期
2015.05.20 18:04

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